5 idee con le uova

Le uova sono un alimento ideale per ogni momento della giornata: colazione, pranzo e cena, oltre che la merenda, se ci pensate bene è semplice trovare una ricetta gustosa con questo alimento.

Per la colazione: omelette dolci. Molto semplici da preparare, basta semplicemente prendere 3 uova fresche da sbattere con 3 cucchiai di zucchero (anche a velo, se volete che l’omelette esca più morbida), 150 gr di farina 00, 250 ml di latte per ammorbidire il composto, 1 pizzico di sale e 1 cucchiaino di olio di semi. Dopo averle fatte cuocere per qualche minuti da ambo i lati, fino a che si ottiene un’omelette dorata, si possono impiattare e condire con della crema al cioccolato.

Per il pranzo: la carbonara. Uno dei piatti più semplici da preparare, gustoso e nutriente, il guanciale (la ricetta vera non usa la pancetta, ma il guanciale) e un buon formaggio completano la ricetta per farla ancora più buona.

Per il pranzo: carbonara di tonno. Si prepara in 15 minuti, è un piatto bianco che prevede l’uso di tonno di qualità (anche in scatola, purché buono) a condire questo primo piatto gustoso e fresco, eccellente per l’estate.

Per la cena: frittata ai peperoni. Non è certamente la ricetta più leggera che possiate mangiare per la cena, in quanto già le uova sono abbastanza pesanti, i peperoni poi sono ancora più difficili e lunghi da digerire. Per questo motivo, se avete dei problemi di digestione non ve lo consigliamo, e magari potete optare per una frittata con le zucchine, oppure con la cipolla, o ancora solo con uovo e formaggio.

Consiglio: l’uso del formaggio in una frittata è importantissimo perché permette al piatto di gonfiarsi per bene ed essere ancora più morbido e gustoso.

Per la cena: asparagi alla milanese. Un piatto di origine lombarda che è così diffuso tanto da essere preparato in ogni parte d’Italia. L’uso di asparagi “selvatici” è raccomandato, in quando hanno un sapore migliore e più amaro rispetto a quelli coltivati (ma sono anche più piccoli come diametro, quindi dovete metterne di più nella teglia).

Cinque ricette con le uova, una più buona dell’altra. Quale preferite tra le tante?

Continue Reading